他唯一认可的是庙田街一个姓朱的女人卖的凉拌菜，那味道他尝过后就愣住了，明白自己绝对无法超越。
朱家没有男人，女人一边卖凉拌菜，一边拉扯着女儿。她没有办法像郑香雪那样骑车叫卖，她的凉拌菜就在家里卖，去买的全是熟客，每天卖的量也不多，够母女俩生活就行。